Организация и руководство работой хозяйственной службы отеля (супервайзеры, горничные, уборщики общественных зон, операторы прачечной, хаусмены). Контроль материально-технической части санатория.
Высшее профессиональное образование, опыт работы от 2-х лет в аналогичной должности. Успешный опыт открытия отелей или санаториев как преимущество.
Выполнение предварительной подготовки сырья, приготовление блюд из утвержденного меню в соответствии с технологическими картами с соблюдением рецептуры, условий и режима...
Профильное образование средне-специальное/высшее). Опыт работы в должности повара от 1 года, опыт работы в ресторане при отеле будет...
Оформление и приготовление различных блюд. Приготовление заготовок. Контроль количества и качества используемых продуктов. Соблюдение стандартов качества и рецептур при приготовлении...
Среднее профессиональное образование. Опыт работы не менее 1 года. Наличие медицинской книжки обязательно или готовность пройти мед.осмотр. Аккуратность в работе...
Качественно и своевременно готовить и оформлять десерты в соответствии с технологическими картами. Участи в разработке новых десертов. Поддержание чистоты своего...
Релевантный опыт работы от 6 месяцев. Профильное образование будет преимуществом. Умение работать в команде. Готовность повышать свои профессиональные навыки.
Выполнение плана по загрузке и выручке. Анализ конкурентной среды и статистической информации, проведение акций для привлечения новых клиентов.
Высшее образование в области управления, маркетинга или гостиничного дела. Опыт работы в продажах или управлении продажами от 3 до 6...
Приготовление блюд и заготовок согласно TTK. - Соблюдение стандартов приготовления, подачи и качества блюд. - Соблюдение норм и правил производственной санитарии и...
Знание технология производства полуфабрикатов, оформления и подачи блюд, товароведную характеристику сырья.
Приготовление блюд для шведской линии (завтрак). Умение работать с технологическими картами и сборниками рецептур. Поддержание санитарных норм на рабочем месте.
Опыт работы поваром от 3 месяцев. Опыт оформления и подачи блюд при обслуживании гостей. Навык работы с тех. оборудованием.
Мойкой столовой посуды с применением моющих средств в течение всего рабочего дня. Очисткой тарелок и стаканов от пищевых отходов.
Приветлив, вежлив, тактичен, готов к физической работе . Имеет опыт работы в ресторанах, столовых, кафе на аналогичной должности. Имеет действующую санитарную...
Обслуживание оборудования сетей холодного и горячего водоснабжения и канализации. Обслуживание индивидуальных тепловых пунктов зданий и сооружений, включая теплообменники, запорную арматуру...
Среднее профессиональное образование по специальности и/или опыт работы не менее 3-х лет в сфере ЖКХ или на промышленных...
Приготовление блюд и закусок согласно рецептам и меню. Работа в холодном цехе/горячем цехе. Контроль соблюдения порционных, весовых стандартов отпуска...
Профильное образование. Опыт работы поваром в любой концепции общественного питания от 1 года. Умение работать в команде. Внимательность к чистоте...
