Работа с сотрудниками в зале/баре (обучение, направление, контроль выполнения поставленных задач, мотивация, соблюдение стандартов обслуживания). Работа с сотрудниками кухни...
Опыт работы на управленческих позициях в ресторанном бизнесе – от 1 года. Уверенный пользователь ПК, R-Keeper. Опыт работы с документооборотом.
Регулярные проверки технического состояния, чистоты и готовности площадки. Контроль за работой парка. Разработка и внедрение мероприятий, способствующих увеличению прибыли.
Опыт работы в аналогичной должности от года. Навыки управления командой и организации рабочих процессов. Знание деловой этики, клиентоориентированный подход.
Приготовление напитков по технологическим картам. Общение с гостями, помощь в выборе напитков. Поддержание чистоты и порядка в барной зоне и...
Аккуратность, пунктуальность, чистоплотность. Ответственное отношение к делу. Понимание базовых процессов работы за баром. Готовность обучаться и развиваться. Знание санитарных норм...
Полный контроль и ведение кухни. * Поиск персонала кухни. * Приготовление блюд холодного и горячего цехов. * Приготовление банкетных и фуршетных закусок. *
ОПЫТ РАБОТЫ ШЕФОМ ИЛИ СУ-ШЕФОМ ОБЯЗАТЕЛЕН! В СООБЩЕНИЕ ПИШИТЕ ОБ ОПЫТЕ РАБОТЫ ИЛИ ПРИСЫЛАЙТЕ РЕЗЮМЕ.
Квалифицированная оценка Брифа по организации мероприятия полученного от отдела по работе с клиентами. - Подготовка спецификации для получения необходимого для организации...
Если у вас отсутствует чувство "вкуса", эстетики или оно утеряно. - Если вы не знаете основ высокого сервиса обслуживания гостей, не...
Обслуживать гостей. Готовить алкогольные и безалкогольные напитки. Быстро и качественно производить расчеты пропорций алкогольных напитков. Сохранять в чистоте и порядке...
Опыт работы от 1 года. Знание ассортимента напитков и условия их хранения. Умения разбираться в правилах приготовления и отпуска коктейлей.
Выполнение заявок на закупку товаров (продукты питания) от закрепленных объектов. Контроль ценообразования. Мониторинг цен, поиск новых поставщиков.
Образование средне-специальное, высшее. Опыт работы в закупках (снабжении) продуктов питания от года. Знание компьютера на уровне пользователя, умение работать...
Умение готовить супа, гарниры. Доводить блюда до готовности.
Выкладка товара. - Поддержание порядка и чистоты в зале и на своем рабочем месте.
Работа на кассе с системой АЙКО (знание кассовой дисциплины обязательно). - Материальная ответственность. Опыт работы на аналогичной должности будет преимуществом.
Приготовление кондитерских изделий по ТК. Декорирование изделий. Поддержание чистоты и порядка на кухне. Соблюдение санитарных норм и правил безопасности пищевой...
Опыт работы кондитером от 1-го года. Знания технологии приготовления разных видов кондитерских изделий. Навыки работы с кондитерским оборудованием.
