Разработка рецептур, составление технологических карт. Контроль за качеством выпускаемых блюд. Подбор персонала в ресторан, контроль за своевременным проведением медосмотров.
Опыт работы от 3-х лет заведующим производством. Коммуникабельность, ответственность, стрессоустойчивость. Знание программ 1С общепит, iiko (айко), Word, Excel.
Подбор персонала. Ведение кадрового делопроизводства в полном объеме (численность 100-150 человек). Ведение воинского учета. Ведение штатного расписания.
Опыт работы в КДП не менее 3х лет. Знание трудового законодательства, основ миграционного законодательства, знание воинского учета.
