Составление технологических и калькуляционных карт. Приготовление и декорирование блюд. Поддержание уровня сервиса и качества кухни на высоком уровне.
Работали бренд-шефом/шеф-поваром более 3 лет в ресторанах премиум сегмента. Умеете эффективно организовать работу кухни. Интерес к гастрономическим...