Контроль технологии процесса приготовления пищи, участие в процессе приготовления блюд. Расстановка и координация сотрудников кухни. Составление заявки на необходимые продовольственные...
Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет. Знание процессов приготовления блюд на предприятиях общественного питания. Знание калькуляции блюд и...
Контроль технологии процесса приготовления пищи, участие в процессе приготовления блюд. Расстановка и координация сотрудников кухни. Составление заявки на необходимые продовольственные...
Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет. Знание процессов приготовления блюд на предприятиях общественного питания. Знание калькуляции блюд и...
Контроль технологии процесса приготовления пищи, участие в процессе приготовления блюд. Расстановка и координация сотрудников кухни. Составление заявки на необходимые продовольственные...
Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет. Знание процессов приготовления блюд на предприятиях общественного питания. Знание калькуляции блюд и...
Контроль технологии процесса приготовления пищи, участие в процессе приготовления блюд. Расстановка и координация сотрудников кухни. Составление заявки на необходимые продовольственные...
Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет. Знание процессов приготовления блюд на предприятиях общественного питания. Знание калькуляции блюд и...
Организация и контроль технологических процессов приготовления кондитерских изделий и десертов. Разработка и внедрение новых десертов, расширение и обновление ассортимента.
Профильное образование. Опыт работы шеф-кондитером в ресторанах премиум-класса, отелях 5 звезд от 3 лет. Знание современных тенденций в...