Осуществлять общее руководство службой в 4-х звёздочном Отеле Романтик. Организовывать, мотивировать, планировать, делегировать, контролировать и управлять сотрудниками своей службы.
Имеете опыт работы руководителем от года. Имеете опыт работы в Отеле. Умеете работать в многозадачном режиме. Вежливы и дисциплинированны.
Финансы: полный контроль P&L ресторанного комплекса. Вы выстраиваете финансовую модель, которая делает бизнес успешным. Бюджетирование, оптимизация затрат, увеличение среднего...
Успешный опыт управления F&B-направлением в отелях 4-5* или в ресторанах высокого уровня. Доскональное понимание финансовой отчетности (P...
Формирование hr отдела, выстраивание всех hr процессов в отеле. Формирование и поддержание команды отеля совместно с руководством. Подбор персонала отеля...
Любит людей и заботится о них. Готов погрузиться в новые знания и не боится сложных задач. Умеет организовывать процессы и...
Соблюдение законодательства САНПИН. Знание экономики кухни. Контроль качества приготовленных блюд. Знание различных методов приготовления блюд. Контроль ассортимента, качества, количества поставляемых...
Презентабельный внешний вид. Образование: Технология общественного питания (смежные специальности) Высшее образование – опыт от трех лет, средне специальное – опыт от пяти...
Осуществлять общее руководство кухней, организовывать и контролировать работу кухни. Организовывать, мотивировать, планировать, делегировать, контролировать и управлять сотрудниками кухни.
Имеете опыт работы Шеф-поваром от 3-х лет. Имеете опыт работы в Отеле. Опыт составления ТТК, разработки меню.
Полное сопровождение проектов от первого контакта до заключения договора. Сбор и анализ информации о потенциальных проектах (характеристики объекта, местоположение, рыночный...
Опыт работы в сфере продаж или сопровождения проектов от 2 лет. Знание специфики гостиничного бизнеса или коммерческой недвижимости.
Общение и взаимодействие с Гостями отеля. Бронирование номеров по телефону. Продажа номеров и дополнительных услуг Отеля и ресторана.
Опыт работы в сфере обслуживания. Грамотная устная и письменная речь. Умение легко налаживать контакт с людьми.
Организация и оперативное управление ежедневной работой горничных и хаусменов. Составление и контроль выполнения графиков уборки номеров и общественных зон.
Опыт работы на позиции Старшей горничной, Супервайзера СГХ или Координатора СГХ в отелях категории от 4* и выше обязателен.
Уборка гостевых номеров, гостевых коридоров и комнат горничных. Правильное применение химических средств. Комплектация тележки. Соблюдение стандартных операционных процедур.
Ответственность. Исполнительность. Стрессоустойчивость. Честность, ориентация на результат; умение работать в команде. Опыт работы не менее года ( приветствуется)!!!
Организация работы бригады кондитеров и пекарей. — Контроль за качеством, внешним видом и ассортиментом кондитерских и хлебобулочных изделий. — Составление меню и...
Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет (желательно в гостиничном комплексе). — Профильное образование. — Знание технологий приготовления и оформления кондитерских...
