обеспечение приготовления блюд в строгом соответствии с рецептами, порционирование, оформление и отпуск блюд. - соблюдение правил личной гигиены и правил использования...
опыт работы на аналогичной должности от 1-го года. - знание всех производственных процессов кухни. - аккуратность. - наличие медицинской книжки.
Работа в службе эксплуатации и ремонта здания гостиницы. Выполнение различных технических задач, связанных с эксплуатацией тепло-, водо- и электроснабжения здания.
Наличие удостоверения по электробезопасности (3 группа или выше, срок удостоверения от 3 лет). Опыт работы электриком, электромонтером или подобный обязательно!
Приготовление блюд, ориентированных на быстрое обслуживание гостей. Приготовление напитков. Поддержание чистоты на рабочем месте. Приём и выдача заказов.
Опыт работы на аналогичной должности приветствуется, но не обязателен. Знание технологических карт, технологического оборудования, используемого для приготовления блюд.
