Рецептуру и технологию производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, в том числе совместимость, взаимозаменяемость продуктов, изменения, происходящие в процессе кулинарной...
Должен знать:
Приготовление напитков, коктейлей, алкоголь, работа с кассой.
Опыт работы. Коммуникабельность. Наличие медицинской книжки.
Обеспечение надежной и бесперебойной работы систем водоснабжения, канализации, дренажа, отопления.
среднее техническое (специальное) образование. - стаж работы по профессии не менее 2-х лет.
Обязанности: организация производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой, ведение учета и представление отчетности, контроль за качеством приготовления пищи, соблюдением...
Кандидат должен знать: Обязателен опыт работы поваром, наличие опыта в должности завпроизводством - приветствуется.
Выполнение кровельных ремонтных работ над номерным фондом и помещениями гостиницы.
Опыт работы в строительной сфере - от 2 лет. Желательно профессиональное образование.
Обеспечивает приготовления кондитерских и мучных изделий вовремя в соответствии со стандартами и технологическими картами.
Оформление медкнижки (поможем). Профессиональное образование (повар-кондитер).
Сортировка белья. Загрузка/выгрузка белья из стиральных /сушильных машин , программы стирки. Глажка на аппарате.
Подготовка к открытию/закрытию. Качественное обслуживание гостей. Консультирование гостей об особенностях блюд и напитков. Расчет гостей заведения.
Наличие медицинской книжки.
