Контроль выполнения санитарно-эпидемиологических требований к устройству, оборудованию и содержанию, гостиниц. Организацию работы кухни по системе ХАССП. Проведение гигиенических и...
Способен эффективно взаимодействовать с контрагентами и коллегами, вести переговоры. Знает законодательство в области профилактической медицины. Уверенный пользователь ПК, обладает знанием...
организацию и координацию ежедневной работы службы питания (2 ресторана (завтраки + a la carte, 2 круглосуточных бара, летняя терраса, рум...
опыт работы в должности Руководителя службы питания (F&B Директора) в отелях 3-4* (ОБЯЗАТЕЛЬНО) с несколькими точками питания и...