Производит первичную обработку сырья и изготовление полуфабрикатов. Соблюдает все санитарные правила и правила техники безопасности.
Умение контролировать и поддерживать высокое качество блюд. Готовность работать в режиме повышенной загрузки (при групповых заездах). Умение работать в команде...
Приготовление блюд согласно технологическим картам. Контроль соблюдения санитарных норм, сроков и условий хранения продуктов. Ведение внутренней документации. Прием товара.
Наличие сан.книжки (или готовность её сделать). Умение контролировать и поддерживать высокое качество блюд. Умение работать в команде, доброжелательный и позитивный...