1. Операционное управление и контроль. Организация бесперебойной работы всех служб отеля: размещение гостей, ресторанный сервис, уборка, техническое обслуживание .
Ключевые навыки и требования: Образование: Высшее в сфере гостеприимства, менеджмента или туризма. Для технических аспектов полезно инженерное образование .
Подготовка ресторана к открытию и сервировка. Коммуникация с гостями. Грамотная презентация меню. Выявление предпочтений гостей. Демонстрация высокого уровня сервиса.
Опрятность и чистоплотность. Требования к кандидату: Опыт работы будет вашим преимуществом. Знание основ сервиса. Коммуникабельность, грамотная речь. Любовь к людям...
Приготовление блюд меню по стандартам предприятия и технологическим картам. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, контроль качества, сроков годности...
Опыт работы от 3 лет, наличие медицинской книжки/готовность ее оформить.
