Обслуживать гостей. Готовить алкогольные и безалкогольные напитки. Быстро и качественно производить расчеты пропорций алкогольных напитков. Сохранять в чистоте и порядке...
Опыт работы от 1 года. Знание ассортимента напитков и условия их хранения. Умения разбираться в правилах приготовления и отпуска коктейлей.
Организация эффективной работы отдела. Контроль и выполнение плановых показателей. Формирование стратегии развития отдела. Инициация проектов и выстраивание бизнес – процессов.
Опыт работы в гостинично-ресторанном бизнесе. Опыт личных продаж от 2-х лет. Опыт управления продажами от 1 года.
Обеспечение и контроль высокого качества подачи блюд. - Осуществление бракеража готовой продукции. - Разработка, внедрение и сезонное обновление меню. - Разработка сезонных предложений...
Опыт работы в должности Шеф-повара/ Бренд-шефа в отелях (4* и 5*) и ресторанах premium уровня не менее 5...
