Формирование планового бюджета доходов и расходов. Ведение фактического и ожидаемого бюджета, контроль его исполнения по статьям согласно утвержденному плану.
Высшее или средне-специальное экономическое образование. Знание программ: 1С: Бухгалтерия. Знание Word, Microsoft ExceI (сводные таблицы, функции: ПРОСМОТРХ, ВПР...
Обеспечение эффективной работы ресторана. - Контроль исполнения стандартов. - Подготовка к открытию/закрытию ресторана. - Отработка вопросов гостей. - Создание уютной и доброжелательной атмосферы...
Успешный опыт работы не менее года на должности администратора/менеджера ресторана. - Ответственность и организованность. - Желание обучать и делиться опытом. -
Обеспечение эффективной работы персонала. Обеспечение высокого уровня сервиса. Эффективное управление командой. Подготовка заведения к открытию и закрытию. Взаимодействие с гостями.
Опыт работы в должности менеджера смены ресторана от 1 года. Базовые знания ПК и Iiko. Высокий уровень коммуникативных навыков.
Обеспечение бесперебойной работы всех подразделений кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании. Организация и контроль внешнего вида...
Опыт работы шеф-поваром от 3-х лет. Знание современных тенденций ресторанного рынка. Хороший организатор, харизматичный лидер, опытный наставник.
Организация работы подразделений кухни. Приготовление блюд, заготовок согласно ТТК. Участие в разработке сезонных предложений совместно с шеф-поваром ресторана.
Опыт работы на должности су-шефа от 2 лет. Опыт в разработке меню, сезонных предложений. Высокая инициативность и энергичность.
Учет основных средств, НМА, учет ОС полученных и переданных в аренду. Начисление амортизации. Складской учет. Анализ ОСВ 60, 76 ежедневно.
Опыт учета движений основных средств, НМА, аренды. Опыт работы в 1С.Предприятие. Знание ПБУ, ФСБУ (обязательно) и иной НСИ.
Приготовление блюд. Контроль работы оборудования, организация работы смены сотрудников. Предоставление высокого уровня сервиса. Поддержание чистоты на рабочем месте, соблюдение санитарных...
Опыт работы в сфере общественного питания на аналогичной должности не менее 0,5 года. Наличие профильного образования (повар, технолог) будет...
