Обеспечивать ритмичную работу кухни с постоянным контролем над технологией приготовления пищи. Совершенствовать производственный процесс. Разрабатывать специальные меню для питания групп...
Профессиональное образование и опыт шефом не менее 5 лет. Дополнительные курсы, сертификаты, регалии, личный бренд - преимущество. Практическое понимание организации и...
бильярд. - Приготовление блюд холодного цеха, включая закуски, салаты и другие холодные блюда в соответствии с ТТК и меню. -
Опыт работы на аналогичной должности от 1 года приветствуется, но, если он меньше - мы всему научим. - Коммуникабельность и способность работать...
бильярд. - Приготовление горячих блюд, супы, гарниры, в соответствии с ТТК и меню. - Соблюдение правил и условий хранения продуктов. -
Опыт работы на аналогичной должности от 1 года приветствуется, но, если он меньше - мы всему научим. - Коммуникабельность и способность работать...
бильярд. - Координирование работы официантов. - Контроль за качеством обслуживания гостей. - Организация и контроль процесса регистрации гостей. - Контроль за чистотой и порядком...
Опыт работы на аналогичной должности от года. Отличные коммуникативные и организаторские навыки. Умение работать в коллективе и управлять персоналом.
Приготовление и подача напитков. Обслуживание гостей. Соблюдение стандартов качества и СанПиН.
Опыт работы барменом. Знание культуры сервировки и приготовления коктейлей. Знание напитков и способов их приготовления. Умение общаться с клиентами и...
бильярд. - Прием заказов и подача блюд. - Рекомендация блюд и напитков. - Поддержание чистоты и порядка в зале. Что нужно для выполнения...
Доброжелательность, толерантность, сдержанность. - Желание изучать гостиничный бизнес с основ, первой позиции гостеприимства.