Приветствуем тебя в FOLK team!
PADRON. Команда поваров под руководством мишленовского шефа Адриана Кетгласа и бренд-шефа Евгения Цыганова представляет еду в канонах актуального fine dining, эталонные национальные блюда в современной ресторанной подаче и по-фолктимовски смелые для московского рынка идеи.
Anchovy’s Club. Рыбная брассерия — неожиданный союз пивной культуры и морской гастрономии. Пиво собственной варки и деликатесы из рыбы и морепродуктов собственного производства. Тусовочный бар, рыбная витрина и большие окна с террасой, выходящей в тенистый сквер. Совместный ресторан с DreamTeam.
FOLK – гастрономическое путешествие сквозь традиции и вкусы Кавказа, Ближнего Востока и Средней Азии! FOLK не просто ресторан, это место, где каждое блюдо – это уникальная история, рассказанная через ингредиенты, специи и этнические блюда.
TOP-15 Лучший ресторан России по версии WHERETOEAT.
Золотая пальмовая ветвь - лучшая ресторанная концепция России, 2023 г.
AMBER - Raw bar, открытая кухня и лучший вид на закаты Цветного бульвара.
Шеф Андрей Каширин собирает лучшую рыбу со всего света для суши, сашими и крудо. Кроме того, у нас представлена внушительная винная коллекция, линейка крепкого алкоголя и разнообразного саке.
ENO bistro - комфортная авторская кухня от Евгения Цыганова и дизайнерская веранда-сад в получасе от центра города. Эногастрономический ресторан в Сколково.
