Дежурный су-шеф

4* отель «Гринвуд», расположенный на территории современного бизнес-парка с европейской концепцией и развитой инфраструктурой GREENWOOD, номерной фонд которого составляет 360 номеров, приглашает на работу Дежурного су-шефа (4 000 руб. / выход)

Обязанности:

• Приготовление блюд по технологическим картам;
• Контроль технологии приготовления блюд;
• Контроль соблюдения санитарных норм;
• Контроль приготовления, скорости отдачи, температуры и презентации блюд;
• Контроль чистоты подразделения;
• Контроль качества продуктов в подразделении;
• Своевременное заполнение кухонной документации.

Требования:

• Профильное образование;
• Опыт работы от 3-х лет в аналогичной должности;
• Навыки управления коллективом;
• Желание расти и развиваться;
• Организация работы персонала производства и обучение сотрудников;
• Контроль качества блюд;
• Соблюдение технологического процесса на производстве;
• Соблюдение правил, сроков и условий хранения.

Условия:

• Оформление в соответствии с Трудовым Кодексом РФ;
• Официальная заработная плата;
• График и время работы 2/2 (в ночь);
• Выплаты на карту 2 раза в месяц;
• 4 000 руб. / выход;
• Возможны переработки (оплачиваются);
• Бесплатное питание;
• Бесплатное парковочное место;
• Место работы: отель Гринвуд, 69 км МКАД (Митино, Химки, Путилково), от метро "Сходненская" бесплатный корпоративный автобус.

Адрес: Москва, МКАД, 69-й километр, внешняя сторона к24 Метро Планерная (Таганско-Краснопресненская)