Шеф-повар

В Гостиничный комплекс "Парк-отель Пушкин" в городе Бузулук Оренбургской области требуется на постоянную работу Шеф-повар. Вакансия подразумевает релокацию в город Бузулук (жильё предоставляется).

ГК "Парк-отель Пушкин" - отель 3 звезды, 41 гостиничный номер различной категории, ресторан с баром на 50 персон, банкетные залы на 25, 20 и 5 персон, конферец-зал, сауна с бассейном, летние беседки, летнее кафе на 100 персон, служба доставки еды, роллов и пиццы.

ГК "Парк-отель Пушкин" - это стабильно работающее предприятие. Один из лучших комплексов города Бузулука, постоянные гости, возможности к развитию.

Обязанности:

• управление кухней, производством и персоналом кухни в полном объёме;
• разработка основного и сезонных меню;
• контроль себестоимости блюд;
• проведение инвентаризаций;
• создание технологических карт;
• обучение поваров;
• взаимодействие с поставщиками, выбор поставщиков;
• закуп посуды, кухонного оборудования, инвентаря;
• организация банкетных мероприятий.

• опыт работы шеф-поваром от 3-х лет (рассмотрим талантливых су-шефов);
• опыт организации завтраков по системе "Шведский стол" и работа шеф-поваром при отеле - как преимущество;
• навыки разработки и запуска новых меню;
• ответственность, трудолюбие, коммуникация, командная работа, порядочность.

• переезд в город Бузулук Оренбургской области для работы в должности на длительный срок, проезд до места работы оплачивается, жильё предоставляется;
• график работы ненормированный, 5/2;
• заработная плата от 120 тыс.руб. плюс мотивации от выручки кухни (kpi);
• заработная плата выплачивается два раза в месяц без задержек;
• предоставляется оплачиваемый отпуск, согласно ТК РФ;
• скидки в компании, корпоративная жизнь, дружный коллектив.