Руководитель ресторанной службы

Группа Отелей "Русские Сезоны" - самый молодой гостиничный бренд России.

Наша цель - стать крупнейшим российским гостиничным оператором.

Наши преимущества в наших стандартах. Мы собрали операционные стандарты ведущих мировых гостиничных брендов, выбрали в них всё самое лучшее и передовое и адаптировали их под наше законодательство и другие особенности нашей страны без потери сервиса и качества.

Наша миссия - доказать нашим гостям, что отечественные отели могут быть не хуже, а лучше их зарубежных конкурентов.

Для работы в команде отеля "Русские Сезоны Отель Вятское" приглашаем руководителя ресторанной службы.

Обязанности:

• планирование, организация и контроль работы ресторанной службы;

• текущая деятельность (прогнозирование выручки, бюджетирование, анализ исполнения бюджета, анализ результатов инвентаризации, анализ себестоимости блюд, анализ и предоставление цен);

• подбор и обучение сотрудников службы;

• мотивация сотрудников;

• сотрудничество со всеми департаментами Отеля и Управляющей компании;

• внимание к потребностям Гостей;

• работа с жалобами.

Требования:

• опыт работы управляющим или менеджером;

• аналитический склад ума;

• развитые управленческие навыки;

• знание стандартов сервиса и гостеприимства;

• знание санитарно-гигиенических норм (ХАССП);

• желание работать и развиваться;

• высокая работоспособность, стрессоустойчивость;

• нацеленность на результат;

• лидерские качества;

• мотивация персонала.

• место работы: село Вятское, ул. Советская, д. 9.
• уникальная возможность обучения от профессионалов гостиничной индустрии;
• широкие возможности профессионального развития и карьерного роста;
• профессиональная и компетентная команда;
• оформление по ТК РФ;
• бесплатное питание в рабочие дни в столовой для персонала;
• бесплатное предоставление проживания иногородним сотрудникам;
• бесплатный корпоративный трансфер сотрудникам из Ярославля;
• график работы: 5/2 с 09:00 до 18:00 (ненормированный рабочий день).