Директор ресторана

Что будет входить в задачи:

• Организация и оперативное управление/контроль ежедневной работы всех подразделений заведения;
• Контроль соблюдения высококлассного уровня сервиса и стандартов обслуживания, предотвращение конфликтных ситуаций, работа с гостями;
• Управление персоналом (адаптация и оценка работы);
• Разработка и реализация мероприятий направленных на развитие ресторана, привлечение новых гостей и удержание действующих;
• Взаимодействие с контрагентами, контролирующими и проверяющими органами;
• Контроль соблюдения техники безопасности, норм охраны труда, санитарных и противопожарных требований;
• Ведение/анализ финансового контроля, бюджетирования, отчетности.

Нам нужен тот, кто:

• Имеет успешный опыт работы на аналогичной должности в ресторанах минимум от 1 года;
• Имеет опыт руководства коллективом от 20 человек;
• Имеет развитые организаторские и управленческие навыки;
• Умеет организовать работу команды, быть лидером и мотиватором;
• Имеет хорошие навыки работы в Excel и iiko;
• Имеет в опыте успешные кейсы по обучению персонала;
• Отлично знает бизнес-процессы в предприятиях общественного питания;
• Отлично знает операционную деятельность, нормативную документацию и законодательство в сфере общественного питания.

Наше предложение:

• Возможность профессиональной реализации на 100%;
• Профессиональное, молодое и дружное комьюнити;
• Лояльное и слышащее руководство;
• Достойный уровень дохода: оклад + KPI;
• График работы 5/2 (плавающие выходные);
• Питание по себестоимости, развоз