Управляющий рестораном

В ресторанную группу "La Veranda Family" (laverandafamyli.ru) на постоянную работу требуется УПРАВЛЯЮЩИЙ РЕСТОРАНОМ.

Обязанности:

• поддержание концепции заведения
• обеспечение высокого уровня сервиса
• контроль соблюдения стандарстов
• организация взаимодействия всех подразделений ресторана
• подбор и обучение персонала
• разработка и исполнение прогноза финансовых показателей, бюджетирование расходов
• взаимодействие с гостями
• разработка плана мероприятий по увеличению посещаемости заведения
• ведение отчетности
• ведение учета рабочего времени

• высшее образование
• опыт работы по специальности не менее 3-х лет, приветствуется опыт работы в мегаполисах
• уверенный пользователь ПК
• уверенный пользователь Iiko
• знание экономики общепита, порядка ценообразования
• знание методов и технологий подбора персонала
• умение создавать атмосферу гостеприимства
• адаптивность
• клиентоориентированность
• позитивное отношение к жизни, человеколюбие
• стрессоустойчивость
• грамотная устная и письменная речь
• коммуникабельность
• умение работать с большим объемом информации
• умение работать в команде

• работа в крупнейшем ресторанном проекте города Анапа
• круглогодичная работа
• обучение
• регулярные мотивационные поездки
• официальное трудоустройство
• стабильная заработная плата с выплатой 2 раза в месяц (фиксированная часть + KPI)
• ненормированный рабочий день
• отпуск 2 раза в год