Управляющий рестораном

• Опыт работы на должности менеджера / управляющего рестораном ;
• Знание английского языка на разговорном уровне будет преимуществом;
• Знание и понимание всех процессов работы кухни;
• Знание стандартов премиум-обслуживания и сервиса;
• Высшее образование (предпочтительно в сфере гостиничного и ресторанного бизнеса) желательно;
• Знание основ маркетинга и рекламы;
• Умение работать в условиях мультизадачности и принимать эффективные решения в стрессовых ситуациях.
• Управление командой ресторана: обучение и введение в должность нового персонала, организация эффективного взаимодействия и повышение продуктивности работы команды, контроль качества оказываемого сервиса в соответствии со стандартами премиум-обслуживания;
• Взаимодействие с поставщиками, заключение договоров, контроль качества услуг и сроков доставки;
• Организация системы учета, подготовка инвентаризации;
• Взаимодействие с гостями ресторана, поддержание атмосферы неповторимой изысканности и роскоши, высочайших стандартов качества обслуживания.
• Персональный подход к каждом гостю, учет его индивидуальных предпочтений;
• Контроль за техническим состоянием ресторана;
• Обеспечение соблюдения санитарных и гигиенических норм, контроль за соблюдением правил техники безопасности на рабочем месте;
• Взаимодействие с контролирующими гос. органами;

Требования:

• Знание стандартов и правил сервисного обслуживания.
• Высшее образование
• Опыт работы в должности управляющий или директор ресторана не менее 2-х лет
• Опыт на руководящей должности в сфере общественного питания от 3-х лет
• Знание английского языка на разговорном уровне будет преимуществом;
• Знание и понимание всех процессов работы кухни;
• Знание стандартов премиум-обслуживания и сервиса;

• Опыт управления коллективом от 20 человек.

• График работы 5/2 Выходные по договоренности;

• Своевременная заработная плата 2 раза в месяц;

• Возможность реализации креативных идей;
• Комфортная рабочая атмосфера;
• Трудоустройство согласно ТК РФ;
• Премии и бонусы за достижение поставленных целей;