Заготовщик

Обязанности:

• Заготовка мясной продукции, обработка мяса, рыбы, птицы;
• Приготовление мясных полуфабриикатов по технологическим картам;
• Приготовление рыбных полуфабриикатов по технологическим картам;
• Приготовление мясных (птица) полуфабриикатов по технологическим картам;
• Контроль качества входящего сырья;
• Организация рабочего места, наведение и поддержание порядка.

• Требования

• Среднее специальное профильное образование или опыт работы поваром ( повар, мясник, заготовщик, обвальщик, жиловщик, повар горячего цеха ).
• Знание технологического процесса приготовления блюд.

Большой объем. Рабочее время с 07.00

Адрес: Москва, Абельмановская улица 6 Метро Крестьянская застава (Люблинско-Дмитровская) Курская (МЦД-4) Пролетарская (Таганско-Краснопресненская)