В ДИВИЗИОНЕ КОМПЛЕКСНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ УДАЛЕННЫХ ОБЪЕКТОВ КОМПАНИИ ОМС ОТКРЫТА ВАКАНСИЯ - ТЕХНОЛОГ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
ОБЯЗАННОСТИ:
- Формирование видов меню и согласование их по ассортименту и продажным ценам
- Установка продажных цен на блюда по меню согласно приказу о наценке
- Расчёт себестоимости рецептур
- Участие в формировании потребности в сырье и согласование замен сырья в блюдах
- Анализ результатов инвентаризации, выявление причин излишков/недостач, причин выпуска продукции низкого качества
- Осуществление оперативной аналитики продаж блюд и выявление причин отклонения неравномерности продаж
- Совместный контроль с сотрудниками отдела закупок остаточных сроков годности сырья и принятие решений по его дальнейшему использованию
ТРЕБОВАНИЯ:
- Образование профильное средне-техническое или высшее
- Знание технологии продукции общественного питания
- Знание 1С, Excel, Word
- Опыт работы от 3 лет
- Готовность к командировкам
УСЛОВИЯ:
- Оформление по ТК РФ
- График работы 5/2 с 9:00 до 18:00
- Белая заработная плата - платим вовремя!
- Удаленный формат работы
- Корпоративная связь, ноутбук
- Работа в крупной стабильной компании - лидере рынка!
