Организация работы производства двух точек питания (в подчинении 20 человек) в соответствии со стандартами. - Контроль оформления, соблюдения стандартов приготовления, условий...
Соответствующий опыт работы в должности старший повар, су-шеф, шеф-повар, заведующий производством, технолог общественного питания от одного года (обязательно!).
Первичная обработка продуктов, приготовление заготовок и полуфабрикатов. Приготовление холодных и горячих блюд по технологическим картам предприятия. Уборка и поддержание порядка...
Опыт работы от 0,5 года (обязательно!). Желательно профильное средне-специальное образование. Желание работать и развиваться в ресторанном бизнесе.
