Приготовление завтраков по меню и спецзаказам. Эффективная организация рабочего места и поддержание чистоты. Контроль качества и свежести продуктов.
Опыт работы поваром от 1 года на завтраках или горячем цехе. Знание технологий приготовления блюд для завтраков. Аккуратность, чистоплотность, ответственность.
Горячие блюда европейской и русской кухни: супы, гарниры, мясо, рыба, птица, овощи, паста, запеканки, соусы и многое другое.
Опыт работы поваром горячего цеха от 1 года. Знание технологий приготовления горячих блюд. Умение работать с технологическими картами.