Обязанности: - Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм;
- Контроль и организация работы сотрудников кухни;
- Составление графиков работы;
- Постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт;
- Проведение инвентаризации;
- Заказ продукции.
Требования: - Наличие медицинской книжки;
- Профильное образование;
- Опыт работы на позиции су-шефа или бригадира от трех лет;
- Знание европейской и русской кухни;
- Ответственность, аккуратность, опрятность;
- Умение работать в команде.
Условия: - Режим работы 5/2 с 12.00 до 23.00 (выходные понедельник, вторник)
- Заработная плата 80 000 на руки
- Оформление по ТК РФ
- Работа в шаговой доступности от метро.
Адрес:
Москва, Воронцовский переулок 5/7с1 Метро
Крестьянская застава (Люблинско-Дмитровская) Пролетарская (Таганско-Краснопресненская) Таганская (Таганско-Краснопресненская)
